​Tu cronotipo determina cómo deberías estructurar tu nutrición para optimizar tu energía y salud metabólica.

MATUTINO (ALONDRA)

Se despierta con energía muy temprano y rinde mejor por la mañana.

• Desayuno fuerte: Tu metabolismo está en su punto máximo; prioriza proteínas y carbohidratos complejos temprano.

• Cena temprana: Cena ligera entre las 19:30 y las 20:30, ya que tu cuerpo empieza a liberar melatonina pronto.

VESPERTINO (BÚHO)

Le cuesta madrugar y su pico de energía ocurre por la tarde-noche.

• Desayuno ligero/progresivo: No te fuerces a comer nada más levantarte si no tienes hambre. Empieza con algo ligero o una infusión.

• Control de cenas: Tiendes a cenar tarde, lo cual reduce la sensibilidad a la insulina. Intenta adelantar la cena (al menos 2-3 horas antes de dormir) y reduce los carbohidratos refinados por la noche.

INTERMEDIO

La mayoría de la población. Se adapta fácilmente a rutinas estándar.

 Regla general de la crononutrición: Distribución de calorías descendente («desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo»).

4 Reglas de Oro de la Crononutrición

​La ventana de la melatonina: La melatonina (hormona del sueño) empeora la capacidad del cuerpo para procesar la glucosa. Procura no comer cuando tu cuerpo ya la está produciendo (aproximadamente 2 horas antes de irte a dormir).

​Mayor gasto metabólico por la mañana: La termogénesis inducida por los alimentos (las calorías que quemas solo por digerir) es más alta en las primeras horas del día.

​Regularidad en las comidas: Mantener horarios fijos para comer ayuda a sincronizar los «relojes periféricos» del hígado, estómago y páncreas, evitando la inflamación metabólica.

​Respetar la noche biológica: Salvo que trabajes en turnos nocturnos, evita los atracones nocturnos o «picotear» a medianoche.

Lidia Bastián

La biología siempre le gana a la mente  

​Cuando llega la noche y sentís un impulso incontrolable por comer alimentos ultraprocesados,se tiende a culpar a la mente

La realidad es puramente biológica, no psicológica. Si pasaste el día entero restringiéndote, saltándote comidas o comiendo porciones microscópicas («haciendo el sacrificio»), tu cuerpo entra en modo de supervivencia. Tu cerebro interpreta esa falta de energía como una amenaza y, al final del día, activa las hormonas del #hambre (como la grelina) a niveles altísimos.

El peligro de no revisar «lo que pusiste en el plato durante el día»  genera un bucle destructivo

​Día: Restricción extrema (poca comida, culpa si comes de más).

​Noche: Hambre voraz + Ansiedad acumulada = Atracón o picoteo descontrolado.

​Mañana siguiente: Culpa, pesadez y la decisión de «compensar» cerrando la boca otra vez.

Del «sacrificio» a la nutrición real

​Cambiar el enfoque significa dejar de ver la comida como un enemigo al que hay que esquivar durante el día

​En conclusión: Llegar a la noche con un hambre feroz no es falta de carácter, es una señal de que tu diseño diurno está fallando.

Lidia Bastián

Como dietista, a menudo me toca hacer más de psicólogo o de «recolocador de vidas» 

NO puedes ordenar la nevera de alguien si su vida es un caos

​El síntoma no es el problema: Comer mal, saltarse el entrenamiento o la ansiedad por el dulce casi nunca son un problema de «falta de fuerza de voluntad». Son mecanismos de defensa. La comida es el anestésico más barato y accesible del mercado para tapar el estrés, la soledad o la insatisfacción laboral.

No se puede nutrir un cuerpo que se odia: Muchos clientes llegan buscando un plan para cambiar su cuerpo porque piensan que cuando tengan un abdomen marcado o pesen X kilos, por fin se querrán y sus problemas desaparecerán. Cuando se dan cuenta de que el vacío sigue ahí, abandonan.

​La energía es finita: Si una persona gasta el 90% de su energía mental en sobrevivir a un trabajo tóxico o a una relación rota o un período de luto, pedirle que use el 10% restante en pesar la comida o ir a entrenar a las 8 de la tarde es pedirle un imposible.

 A veces, el primer paso de la dieta es aprender a decir «no» en el trabajo.

Pienso que mi labor es compleja porque estoy en primera línea de guerra. A veces, el mejor favor que les hago no es cambiarles los macros, sino escucharles y hacerles ver que el cambio empieza fuera del plato.

«Para cambiar lo que comes, primero hay que entender qué te está comiendo a ti.«

Lidia Bastián

Da igual en que parte del mundo este siempre me verás con un bloc de notas.

Muchos me preguntan » Lidia que tanto escribes»

Pues planifico mis propios objetivos y los de los clientes.

Cada objetivo es personal y exclusivo y necesitan un planteamiento diferente

SERÍA UN ERROR USAR LA MISMA PLANIFICACIÓN PARA TOD@S

«Planifica el trabajo, trabaja el plan.»

Antes de mover un dedo, diseña tu mapa. Decide qué vas a hacer, cómo y cuándo. Así evitas perder tiempo IMPROVISANDO

​»Trabaja el plan»: Una vez que el plan está hecho, apaga la mente analítica y enciende la de ejecución. No sobrepienses, no busques excusas: solo sigue el camino que tú mismo te trazaste

Los hábitos son el sistema que te lleva hasta tus objetivos. El secreto siempre estará en el diseño de tu psicología y tu entorno.

CUANDO HAGO UN PLANNING me hago muchas preguntas ME GUSTA SOBRETODO PLANTEAR DE SEMANA EN SEMANA. (Los domingos busco un ratito para sentarme y estructurar la semana de la mejor forma)

Cuando escribes algo es más fácil visualizarlo y hacerlo realidad

​ ¿Qué quiero o quieren lograr exactamente?

¿Como mido la evolución? Estimo números, porcentajes o cantidades, según el objetivo

​ Valoro de forma realista ¿Es posible lo que estoy planteando?

​¿Estoy dispuest@ a sacrificar ciertas cosas?  Estar enfocad@ es muy importante

 Poner una fecha límite o crear un planning en un cierto tiempo (2 a 3 meses)

​La mayoría de los planes fallan no por falta de ganas, sino por no prever los días malos.

Recuerda siempre habrá un plan B

Cuando pasa la semana y hice pleno o los alumnos hicieron pleno en sus objetivos la satisfacción que tengo es tan grande que quiero seguir planificación y mejorando el método

Lidia Bastián

Cómo te queda la ropa: Los pantalones no mienten. Si la báscula no se mueve pero los jeans te quedan más holgados, vas por buen camino

​Tu nivel de energía y fuerza: ¿Duermes mejor? ¿Cargas más peso en el gimnasio? ¿Te cansas menos al subir escaleras? Eso es #salud real

Rompe la obsesión con ella

Lidia Bastián

Rápido y sin descuidar tu dieta

HELADO DE MANGO
Un yogur griego natural ligero
Una taza de mango congelado
Batidora y listo

Usa la fruta congelada que más te guste

Lidia Bastián

En el camino hacia una vida saludable , el mayor enemigo suele ser la parálisis: el «parar»  por frustración, el esperar al «lunes perfecto» para empezar, o el quedarte estancado en el sofá.

El parálisis suele ser una opción mental El movimiento —dar el primer paso— es lo único que rompe la inercia y nos saca del estancamiento.

El estancamiento es una elección. Si puedes elegir moverte, mejorar tu salud y construir los resultados que sueñas… ¿por qué sigues parado en el mismo lugar?

Levántate y haz que cuente

Lidia Bastián

En poco más de una década, lo que era un deporte de nicho, casi de ermitaños y montañistas, se ha transformado en una industria tecnológica masiva.

​Hace 12 años, si querías correr por el monte , tenías básicamente dos opciones extremas:

​Las «tanquetas»: Zapatillas rígidas, pesadas y con mucha protección, que parecían botas de senderismo recortadas o las mejores zapatillas que tenías

Ahora hay placa de carbono, algo que en 2014 habría sonado a ciencia ficción para el barro

​En aquel entonces, la «nutrición deportiva» era mucho más artesanal. Comíamos sándwiches de Nocilla, trozos de membrillo, frutos secos o dátiles envueltos en papel de plata. Los geles que existían sabían a jarabe espeso y solían destrozar el estómago.

​Hoy tenemos geles de hidrogel, ratios exactos de glucosa/fructosa (1:0.8), pastillas de sales medidas al miligramo y entrenamientos de «capacidad digestiva» para ingerir hasta 120g de carbohidratos por hora.

​Los bidones rígidos delanteros te golpeaban las costillas en cada bajada. La tecnología era menos avanzada. La mayoría de las veces navegábamos «por sensaciones» 

Pasamos de ser cuatro locos que corren por el monte a ser atletas con sensores de potencia y planes de nutrición clínica

Lidia Bastián

Si algo es bueno para ti (hábitos positivos)¿porque abandonarlo cuando más lo necesitas para ti?

Llegan con una fatiga cognitiva = el cerebro gasta muchísima energía intentando procesar la pérdida. Causando  «niebla mental», dificultando la concentración y la toma de decisiones sencillas.

El duelo no es un proceso lineal ni idéntico para todos. Aunque solemos asociarlo con la muerte, en realidad es la respuesta emocional a cualquier pérdida significativa (pareja, mascota, etc…)

Duelo Normal (Funcional): El proceso estándar donde, tras un periodo de dolor intenso, la persona logra retomar su vida cotidiana.

​Duelo Anticipado: Ocurre antes de que la pérdida.

​Duelo Crónico: La persona se queda «atrapada» en el dolor.

​Duelo Retardado.

​Duelo Inhibido: Hay una incapacidad de expresar el dolor.

A veces, la sociedad o las circunstancias de la pérdida complican el proceso.

​Duelo Desautorizado

​Es aquel que el entorno no reconoce o minimiza. Esto hace que la persona sufra en silencio porque siente que «no tiene derecho» a estar así.

​Duelo Ambiguo

​Ocurre cuando hay una falta de cierre o claridad sobre la pérdida.

​LO IDEAL SERIA REPLANTEAR LOS OBJETIVOS PERSONALES y buscar un «Ancla»: Encuentra una sola actividad pequeña que te conecte con la realidad (pasear 10 minutos, leer,etc…)

ES UN ERROR ABANDONARSE POR COMPLETO

El duelo no es una enfermedad que se cure, sino una herida que cicatriza. Si sientes que el dolor te impide funcionar por completo, buscar ayuda.

El hábito como refugio: Cuando no tienes fuerzas para «motivarte», la rutina actúa como un andamio que te sostiene para que no te desmorones del todo.

Lidia Bastián

La ciencia tiene noticias interesantes para ti: no solo es normal, sino que a veces es cuando más «ganas» a nivel neurológico

​La «Motivación» es un mito biológico

​La neurociencia sugiere que es al revés El movimiento genera dopamina = principio de Acción-Motivación

 La Regla de los 1⃣0⃣ Minutos

​La ciencia de la psicología del comportamiento sugiere que la mayor resistencia es la inercia inicial = en la gran mayoría de los casos, una vez superada la barrera del esfuerzo inicial, el cerebro entra en un estado de flujo y decides terminar la rutina

 La ciencia demuestra que el ejercicio físico es uno de los mejores métodos para «limpiar» el cortisol (la hormona del estrés) y recuperar energía mental.

​Entrenar cuando no tienes ganas es lo que solidifica el hábito de entrenar

Lidia Bastián