​Tu cronotipo determina cómo deberías estructurar tu nutrición para optimizar tu energía y salud metabólica.

MATUTINO (ALONDRA)

Se despierta con energía muy temprano y rinde mejor por la mañana.

• Desayuno fuerte: Tu metabolismo está en su punto máximo; prioriza proteínas y carbohidratos complejos temprano.

• Cena temprana: Cena ligera entre las 19:30 y las 20:30, ya que tu cuerpo empieza a liberar melatonina pronto.

VESPERTINO (BÚHO)

Le cuesta madrugar y su pico de energía ocurre por la tarde-noche.

• Desayuno ligero/progresivo: No te fuerces a comer nada más levantarte si no tienes hambre. Empieza con algo ligero o una infusión.

• Control de cenas: Tiendes a cenar tarde, lo cual reduce la sensibilidad a la insulina. Intenta adelantar la cena (al menos 2-3 horas antes de dormir) y reduce los carbohidratos refinados por la noche.

INTERMEDIO

La mayoría de la población. Se adapta fácilmente a rutinas estándar.

 Regla general de la crononutrición: Distribución de calorías descendente («desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo»).

4 Reglas de Oro de la Crononutrición

​La ventana de la melatonina: La melatonina (hormona del sueño) empeora la capacidad del cuerpo para procesar la glucosa. Procura no comer cuando tu cuerpo ya la está produciendo (aproximadamente 2 horas antes de irte a dormir).

​Mayor gasto metabólico por la mañana: La termogénesis inducida por los alimentos (las calorías que quemas solo por digerir) es más alta en las primeras horas del día.

​Regularidad en las comidas: Mantener horarios fijos para comer ayuda a sincronizar los «relojes periféricos» del hígado, estómago y páncreas, evitando la inflamación metabólica.

​Respetar la noche biológica: Salvo que trabajes en turnos nocturnos, evita los atracones nocturnos o «picotear» a medianoche.

Lidia Bastián

La biología siempre le gana a la mente  

​Cuando llega la noche y sentís un impulso incontrolable por comer alimentos ultraprocesados,se tiende a culpar a la mente

La realidad es puramente biológica, no psicológica. Si pasaste el día entero restringiéndote, saltándote comidas o comiendo porciones microscópicas («haciendo el sacrificio»), tu cuerpo entra en modo de supervivencia. Tu cerebro interpreta esa falta de energía como una amenaza y, al final del día, activa las hormonas del #hambre (como la grelina) a niveles altísimos.

El peligro de no revisar «lo que pusiste en el plato durante el día»  genera un bucle destructivo

​Día: Restricción extrema (poca comida, culpa si comes de más).

​Noche: Hambre voraz + Ansiedad acumulada = Atracón o picoteo descontrolado.

​Mañana siguiente: Culpa, pesadez y la decisión de «compensar» cerrando la boca otra vez.

Del «sacrificio» a la nutrición real

​Cambiar el enfoque significa dejar de ver la comida como un enemigo al que hay que esquivar durante el día

​En conclusión: Llegar a la noche con un hambre feroz no es falta de carácter, es una señal de que tu diseño diurno está fallando.

Lidia Bastián

En poco más de una década, lo que era un deporte de nicho, casi de ermitaños y montañistas, se ha transformado en una industria tecnológica masiva.

​Hace 12 años, si querías correr por el monte , tenías básicamente dos opciones extremas:

​Las «tanquetas»: Zapatillas rígidas, pesadas y con mucha protección, que parecían botas de senderismo recortadas o las mejores zapatillas que tenías

Ahora hay placa de carbono, algo que en 2014 habría sonado a ciencia ficción para el barro

​En aquel entonces, la «nutrición deportiva» era mucho más artesanal. Comíamos sándwiches de Nocilla, trozos de membrillo, frutos secos o dátiles envueltos en papel de plata. Los geles que existían sabían a jarabe espeso y solían destrozar el estómago.

​Hoy tenemos geles de hidrogel, ratios exactos de glucosa/fructosa (1:0.8), pastillas de sales medidas al miligramo y entrenamientos de «capacidad digestiva» para ingerir hasta 120g de carbohidratos por hora.

​Los bidones rígidos delanteros te golpeaban las costillas en cada bajada. La tecnología era menos avanzada. La mayoría de las veces navegábamos «por sensaciones» 

Pasamos de ser cuatro locos que corren por el monte a ser atletas con sensores de potencia y planes de nutrición clínica

Lidia Bastián

La idea del «atajo» es seductora: queremos la mayor recompensa con el menor gasto energético posible.
​La realidad es que no podemos ignorar las leyes de la biología.
​»Lo que rápido viene, rápido se va»

La foto es un reflejo de lo que se debería hacer. Organizarse no improvisar, comer lo que se debe comer y buscar lo mejor para el cuerpo

​ La conclusión siempre será la misma; el único atajo que realmente funciona es aquel que hace que el camino sea más agradable, no aquel que pretende eliminar el camino.

Lidia Bastián

Como buen dietista hace tiempo que dejo de gustarme la operación bikini
Deberíamos ver el verano con otros ojos.
Cuando realmente le das más importancia a desconectar existen otros beneficios mejores

​Baja el cortisol: El estrés crónico de querer adelgazar rápido eleva el cortisol, lo cual curiosamente dificulta la pérdida de grasa y empeora la calidad del sueño Es un estrés añadido a nuestro estrés diario

​Recuperación real: Venimos de meses de trabajo y rutinas rígidas. El cerebro necesita el «modo avión» para poder recargar las

​Vínculos sociales: Las mejores partes del verano suelen ocurrir alrededor de una mesa o en una charla larga. Priorizar eso sobre la báscula mejora drásticamente el bienestar emocional.

La estética vs. La energía
​Curiosamente, cuando dejamos de obsesionarnos con la báscula y nos enfocamos en sentirnos bien (comer comida real, movernos porque nos gusta, dormir lo que el cuerpo pide), el cuerpo suele encontrar un equilibrio natural mucho más estético que el que se consigue con una dieta de hambre.

No te compares con los demás, compárate con quien eras tú el verano pasado: ¿estás más tranquil@?, ¿te cuidas con más cariño?, Ese es el verdadero progreso

Lidia Bastián

¡ Entrenar Solo es Aburrido!

​Busca un #entrenamiento que te haga sudar, reír y olvidarte de todo

Cuando apuestas por el entrenamiento personalizado;

Tu compromiso es mayor = es difícil poner excusas

Aumenta la motivación.

Hay un apoyo emocional constante para superar los días difíciles

Diversión Asegurada

Las sesiones se hacen más amenas y el tiempo pasa volando gracias al progreso del entrenamiento

Es más fácil planificar retos acompañado. Te da a conocer nuevos límites

Conseguirás seguridad y confianza

Tener a alguien que te cuida y te desafía provoca un plus de seguridad en ti

¡Dejarás la pereza en la puerta!

Lidia Bastián

¿Que tal el verano

Cada vez escucho más «voy a necesitar vacaciones de las vacaciones»

La idea es desconectar en vacaciones para estar a tope a la vuelta

Desconectar realmente en vacaciones requiere de un pequeño esfuerzo, tienes que apagar el piloto automático y relajar la mente

No dejes asuntos pendientes

Deja unos días de margen antes de la vuelta a la #rutina

Prueba a descansar un poco de lo digital para disfrutar de otra manera

Aprovecha para hacer las cosas que te gustan o hacer actividades con los tuyos

Fuera horarios y alarmas No seas exigente. No tengas prisa

FELIZ AGOSTO Disfruta

Lidia Bastián

¿Quiénes son los que padecen alcohorexia o ebriorexia ? También llamado a veces como drunkorexia

Quienes padecen este trastorno practican la restricción alimentaria con el fin de beber grandes cantidades de alcohol sin aportar calorías extra a su dieta habitual. Es decir » atracones de alcohol»

También suelen hacer ejercicio excesivo con el fin de poder tomar después lo que se le antoje

Hay una diferencia entre estás personas con este trastorno y el bebedor

 El bebedor habitual decide la forma de #beber y qué cantidad. El alcohólico incumple el compromiso y se ve superado por la bebida aunque sus planes eran de controlar el consumo

Síntomas

Episodios de “binge drinking” o consumo en grandes cantidades de bebidas alcohólicas.

Saltarse comidas o restringir calorías (dietas extremas)

Preocupación excesiva por la apariencia física. Altibajos emocionales.

Miedo intenso a ganar peso.

Actitud depresiva o irritable.

Baja autoestima Desagrado con su imagen corporal.

Las consecuencias

Mareo

Dolor de estómago

Confusión mental

Cambios de humor

Función cerebral ralentizada

Estreñimiento

Si te ves reflejad@ en esta situación pide ayuda y recupera el control

Lidia Bastián