No tengo tiempo para cocinar…

Hay ciertos alimentos que no me gustan…

El no saber cocinar o tener poco tiempo… Echa para atrás a muchos de vosotros a la hora de hacer una dieta

¿No te gustan ciertos alimentos??? Los sustituiremos por los que te gusten y cubran tus necesidades nutricionales

¿No tienes tiempo??? No te gusta cocinar??? Nadie tiene tiempo en esta vida  Vivimos con el tiempo pegado al culo. Pero gracias a dios existen muchos productos que nos hacen más fácil la vida…..

Los nuevas ollas robot

Las legumbres y  verduras en bote listas para comer por ejemplo

Existen muchas alternativas como una buena ensalada

 Opción de cocción, como, a la sartén o plancha que son 5 minutos.

Alternativas a tus momentos de hambre…. Como sustituir las  bolsas de patatas fritas por un bocadillo de jamón serrano y aceite o tu tableta de chocolate x un bol de queso fresco, nueces y miel

Ser mas prácticos gana a la comodidad

Ya no existen excusas ……. Es más fácil organizarse de lo que piensas

Lidia Bastián

¿No tengo tiempo a cocinar?

¿Me da pereza cocinar?

¿Quiero rendir en mis entrenamientos ?

¿Me gustaría adelgazar ?

Queremos mejorar en los entrenamientos o adelgazar, pero no queremos invertir tiempo cocinando y nos comemos cualquier cosa… batidos sustitutivos de la comida , comemos pinchos (a ser posible los más grasientos) , paramos en la panadería del super para comprar cualquier bollería o producto horneado

Podemos ser muy prácticos en la cocina No es la cocina tradicional de nuestras madre pero podemos salvarnos de comer cualquier cosa.

Arroz con verduras y atún en 8⃣ min.

Gracias a dios hay productos en el mercado que merecen la pena y nos facilita las cosas.

Ponemos verduras (100gr) en sartén o freidora de aire con un chorrito de aceite y especias al gusto durante 8 minutos.

Arroz al micro durante 1 minuto.

Y listo para comer ¡ASI DE SIMPLE!

470 kcal lleno de nutrientes , que nos saciará y nos alimentara en condiciones.

Batch Cooking nos permite planificar un menú saludable para toda la semana, ahorrar tiempo o evitar el desperdicio alimentario ??

En el Batch cooking es muy importante cómo manipulamos y almacenamos los alimentos puesto que no van a ser consumidos en el momento, si no a lo largo de varios días ?

Utiliza, si es posible, envases con tapa y herméticos porque conservan mejor los alimentos ?

Mantén la cadena de #frio Guarda lo antes posible en la nevera o en el congelador los alimentos que requieran frío.

Cocina bien los alimentos (por encima de 70ºC): el huevo, completamente coagulado; el pescado, blanco y firme; la carne de ave y cerdo, blanca…

No dejes los alimentos cocinados fuera de la nevera más de 2 horas en invierno o 1 hora en verano.

No introduzcas alimentos calientes en la nevera ni en el congelador, provocará un aumento de temperatura que puede afectar a la seguridad de los alimentos allí almacenados.

Mantén la nevera limpia y siempre por debajo de 4ºC y el congelador, por debajo de -18ºC

Evita lonchear los alimentos antes de guardarlos en la nevera; a mayor superficie de exposición, mayor riesgo de contaminación.

No descongeles NUNCA los alimentos fuera de la nevera.

Seguir siempre la regla “First in, first out” (lo primero que entra es lo primero que sale) y consumir siempre en primer lugar los alimentos que lleven más tiempo en la nevera o el congelador ??

Es muy importante los tiempos de almacenamiento de los alimentos (desliza la foto y presta atención)

Próximamente miraremos un menú semanal para comenzar a practicar batch cooking ?

Lidia Bastian

Por eso me meto en la cocina, empeñada en demostraros que todo es más fácil de lo que se cree.

Receta perfecta para perezosos en la cocina, esperando que los grandes masterchefs no se ofendan

Lidia Bastián

Una de las cenas más prácticas que suelo recomendar son los REVUELTOS DE VERDURAS. Cualquier verduras en buena. Calabacín, pimiento, setas, berzas, champiñones….Su puede usar 2 huevos o bien añadir un 1 huevo y el resto claras. Hay claras comerciales preparadas para su  uso.

El huevo es para mí el ingrediente perfecto en las cenas.

La segundo opción sería la tortilla francesa. Opción socorrida y mas conocida por nuestras madres.

La tortilla de york es la más conocida. Pero la variedad puede ser tan amplia como queráis. Desde champiñones y pavo, hasta pimientos rojos con atún o tortilla vegetal de espinacas véase en foto o de acelgas con un poco de grosor.

¿Cualquier es tu preferida?

La tortilla de calabacín tiene historia. Un día mi madre me la dio para cenar diciéndome que era tortilla de patata. Casi me llegue a creérmelo. Con cebolla pochada y unos tacos de jamón serrano, su sabor es muy similar a la española. Todo un descubrimiento. Desde entonces la llama la falsa tortilla de patata.

A veces me desmarco y os pongo una pasta de calabacín o de calabaza. Si hay pereza en la sección de productos frescos sueles tenerlos ya.

La pasta de calabacín suelo echarle un poco de caballa y un poco de pisto, por ejemplo. Me encanta

TORTILLA ROTA DE CHAMPIÑONES Y PUERRO.

El día que vi esta receta me dije…tengo que probarla… Un manjar.

Otra de las cenas más habituales es el pescado o carne al horno o la plancha con la guarnición de verdura sin limite.

El horno a mi me gusta mucho. Puedes hacer una buena horneada y hacer para dos comidas. Y puedes meter todo al horno y mientras puedes avanzar muchas cosas en casa o seguir con tu trabajo. Me parece muy cómodo.

Macerar el pescado o carne para darle más sabor o salga más jugoso me parece una gran idea. (ya se me esta haciendo la boca agua).

Desde a pescado blanco como azul, desde muslos de pollo, filetes de pechuga, conejo, pavo o ternera de forma ocasional, combinados con verduras al gusto. Habría miles combinaciones. Por dios ¿Qué haces comiendo siempre lo mismo?

Y el fin de semana no pidas a domicilio, puedes comer una rica pizza mas saludable. Para eso tenemos la famosa pizza fajita. Usamos como base la fajita mexicana y ponemos verdura y aporte proteico como atún , pollo, huevo…. un poco mozarela y en la base salsa de tomate. Al horno 8-10 min, y listo.

Que no te gusta la pizza, pues nos hacemos unas fajitas mexicanas de pollo o ternera , evitando salsas y haciendo un buen sofrito con cebolla añadiendo pimientos y un poco de salsa de tomate. Para chuparse los dedos

Has tenido un día duro. A veces llegamos sin energía. La cama nos llama a gritos. Solo de forma excepcional te podrías hacer unas tostaditas de pan de integral o de cualquier cereal. En la foto, queso fresco batido , con guacamole y atún. Me encanta la combinación.

Puedes hacer tus cenas más entretenidas. Solo necesitas recopilar información y sobre todo organizarte un poco.

Lidia Bastian