​Tu cronotipo determina cómo deberías estructurar tu nutrición para optimizar tu energía y salud metabólica.

MATUTINO (ALONDRA)

Se despierta con energía muy temprano y rinde mejor por la mañana.

• Desayuno fuerte: Tu metabolismo está en su punto máximo; prioriza proteínas y carbohidratos complejos temprano.

• Cena temprana: Cena ligera entre las 19:30 y las 20:30, ya que tu cuerpo empieza a liberar melatonina pronto.

VESPERTINO (BÚHO)

Le cuesta madrugar y su pico de energía ocurre por la tarde-noche.

• Desayuno ligero/progresivo: No te fuerces a comer nada más levantarte si no tienes hambre. Empieza con algo ligero o una infusión.

• Control de cenas: Tiendes a cenar tarde, lo cual reduce la sensibilidad a la insulina. Intenta adelantar la cena (al menos 2-3 horas antes de dormir) y reduce los carbohidratos refinados por la noche.

INTERMEDIO

La mayoría de la población. Se adapta fácilmente a rutinas estándar.

 Regla general de la crononutrición: Distribución de calorías descendente («desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo»).

4 Reglas de Oro de la Crononutrición

​La ventana de la melatonina: La melatonina (hormona del sueño) empeora la capacidad del cuerpo para procesar la glucosa. Procura no comer cuando tu cuerpo ya la está produciendo (aproximadamente 2 horas antes de irte a dormir).

​Mayor gasto metabólico por la mañana: La termogénesis inducida por los alimentos (las calorías que quemas solo por digerir) es más alta en las primeras horas del día.

​Regularidad en las comidas: Mantener horarios fijos para comer ayuda a sincronizar los «relojes periféricos» del hígado, estómago y páncreas, evitando la inflamación metabólica.

​Respetar la noche biológica: Salvo que trabajes en turnos nocturnos, evita los atracones nocturnos o «picotear» a medianoche.

Lidia Bastián

La biología siempre le gana a la mente  

​Cuando llega la noche y sentís un impulso incontrolable por comer alimentos ultraprocesados,se tiende a culpar a la mente

La realidad es puramente biológica, no psicológica. Si pasaste el día entero restringiéndote, saltándote comidas o comiendo porciones microscópicas («haciendo el sacrificio»), tu cuerpo entra en modo de supervivencia. Tu cerebro interpreta esa falta de energía como una amenaza y, al final del día, activa las hormonas del #hambre (como la grelina) a niveles altísimos.

El peligro de no revisar «lo que pusiste en el plato durante el día»  genera un bucle destructivo

​Día: Restricción extrema (poca comida, culpa si comes de más).

​Noche: Hambre voraz + Ansiedad acumulada = Atracón o picoteo descontrolado.

​Mañana siguiente: Culpa, pesadez y la decisión de «compensar» cerrando la boca otra vez.

Del «sacrificio» a la nutrición real

​Cambiar el enfoque significa dejar de ver la comida como un enemigo al que hay que esquivar durante el día

​En conclusión: Llegar a la noche con un hambre feroz no es falta de carácter, es una señal de que tu diseño diurno está fallando.

Lidia Bastián

La pereza antes de cualquier actividad es más normal de lo que crees. Después de un duro día de trabajo, encima está lloviendo, y esa noche no has dormido nada, seguro que lo último que te apetece es salir a hacer actividad física

La pereza, viene de la genetica que arrastramos de nuestros antepasados

Ante la necesidad de desgaste físico debido a la caza para obtener comida en cualquier momento se dedicaban a descansar y dormir

Otros piensa que es debido a la evolución industrial, que nos ha permitido el lujo de ser sedentarios

Yo pienso que también se trata de adoptar un hábito. El habito solo se adquiere con la repetición, un día tras otro

La clave está en

Establecer una hora concreta para ir a entrenar (sino fijas una hora es más probable que no seas constante en tus propositos )

Tu cerebro busca cualquier excusa para decir «mejor mañana». Elimina los obstáculos la noche anterior:

​Deja la ropa de deporte lista y a la vista.

​Prepara tu botella de agua.

​Ten elegida la rutina.

Cambia el «Tengo que» por el «Puedo»

Decir «tengo que entrenar» lo convierte en una obligación estresante (lo que drena energía).

Busca motivacion extrínseca. Mira un vídeo o escucha una canción que te motive

Si no tiene mucha fuerza de voluntad, trata de apoyarte en otras personas (HAY ENTRO EN JUEGO YO ) Es triste, pero muchas veces el compromiso con nosotros mismos se rompe más fácilmente que el compromiso con los demás.

Lidia Bastián

Como buen dietista hace tiempo que dejo de gustarme la operación bikini
Deberíamos ver el verano con otros ojos.
Cuando realmente le das más importancia a desconectar existen otros beneficios mejores

​Baja el cortisol: El estrés crónico de querer adelgazar rápido eleva el cortisol, lo cual curiosamente dificulta la pérdida de grasa y empeora la calidad del sueño Es un estrés añadido a nuestro estrés diario

​Recuperación real: Venimos de meses de trabajo y rutinas rígidas. El cerebro necesita el «modo avión» para poder recargar las

​Vínculos sociales: Las mejores partes del verano suelen ocurrir alrededor de una mesa o en una charla larga. Priorizar eso sobre la báscula mejora drásticamente el bienestar emocional.

La estética vs. La energía
​Curiosamente, cuando dejamos de obsesionarnos con la báscula y nos enfocamos en sentirnos bien (comer comida real, movernos porque nos gusta, dormir lo que el cuerpo pide), el cuerpo suele encontrar un equilibrio natural mucho más estético que el que se consigue con una dieta de hambre.

No te compares con los demás, compárate con quien eras tú el verano pasado: ¿estás más tranquil@?, ¿te cuidas con más cariño?, Ese es el verdadero progreso

Lidia Bastián

¿Que tal el verano

Cada vez escucho más «voy a necesitar vacaciones de las vacaciones»

La idea es desconectar en vacaciones para estar a tope a la vuelta

Desconectar realmente en vacaciones requiere de un pequeño esfuerzo, tienes que apagar el piloto automático y relajar la mente

No dejes asuntos pendientes

Deja unos días de margen antes de la vuelta a la #rutina

Prueba a descansar un poco de lo digital para disfrutar de otra manera

Aprovecha para hacer las cosas que te gustan o hacer actividades con los tuyos

Fuera horarios y alarmas No seas exigente. No tengas prisa

FELIZ AGOSTO Disfruta

Lidia Bastián

Con los años dentro del mundo de la nutrición he comprobado que lo más complicado en el control de peso NO es adelgazar , sino MANTENER EL PESO PERDIDO. En unas semanas podemos acabar con el trabajo de meses, por no evitar calorías con pequeños gestos

Llamamos excesos, a esas comidas que nos aportan más calorías de las que nuestro cuerpo necesita para su correcta alimentación

Como te dije hay pequeños gestos que te pueden ayudar a mantenerte en tu peso

NO SALGAS CON EXCESIVA HAMBRE NO TE SALTES COMIDAS PARA COMPENSAR

PRIORIZA Y ACERTARÁS

Ten en cuenta formas de cocinado: vapor, brasa, plancha u horno, etc.

Naturaleza de la pieza, el pescado fresco y la carne preferentemente lo más magra posible.

Salsas a parte, aceite y sal como aliños favoritos.

Toma aperitivos que sean saciantes. Nada de patatas fritas o de productos muy calóricos. Mejor opta por un buen jamón curado, unos frutos secos crudos o una tapa de boquerones en vinagre

Verduras en los primeros platos

ESCUCHA TU CUERPO (LA SENSACIÓN DE ESTAR LLENO) STOP ¿realmente tienes tanta hambre como crees? No te dejes llevar por la euforia del momento.

DISMINUYE EL ALCOHOL

COME DESPACIO. Dedica tiempo a la conversación y deja que entre bocado y bocado haya una pausa. De esta manera te saciará antes.

Podemos disfrutar sin ver la comida parte de ese momento. Cómo por ejemplo, hacer actividades al aire libre

Lidia Bastián

Sin entrenar 3-4 días. Esto equivaldría a un fin de semana largo. No sería contraproducente, ya que el cuerpo necesita descansar

Una semana sin entrenar: Los planes de entrenamiento de los mejores entrenadores tienen siempre una semana en blanco cada 3 meses. Es necesaria para reponer toda clase de tejidos. Debería ser obligatorio. Tómatela como tu semana de descanso y continúa donde lo habías dejado

Dos semanas sin entrenar: A partir la segunda semana se aprecia un descenso del tono muscular y se empieza a perder un poco de eficacia cardiovascular

Si tu parón es de un mes. ¡Peligro! Tu  metabolismo se ha ralentizado y cada semana que ha pasado has cogido algo de grasa. El parón ya se aprecia en tu fisionomía Suele ocurrir cuando te vas de vacaciones pero tu cuerpo y tu cabeza ya te piden a gritos volver a la normalidad para poner a mover tu cuerpo

Si tu parón es superior a un mes. Además de los síntomas anteriores, es fácil caer en el círculo vicioso de la pereza y la pesadez. Cuesta volver a reengancharse. Por eso debes intentar que tus parones duren como mucho un mes.

Pero qué no cunda el pánico está demostrado que una persona activa siempre se va a recuperar antes después de un parón.

MANTENERSE ACTIVO EN LAS VACACIONES DE CUALQUIER MANERA TE AYUDA A RETOMAR LA RUTINA (CAMINAR POR LA PLAYA, HACER RUTAS, ANDAR EN BICICLETA, NADAR, ETC…)

Lidia Bastián