ENSALADA DE BATATA Y GARBANZOS ?

Batata. Lidia Bastian

ENSALADA DE BATATA Y GARBANZOS ?

➡️ Ponemos medio pimiento amarillo, verde y rojo a pochar, junto una cebolla morada ➕ un chorro de aceite, más una pizca de sal y comino. Podéis usar la especia que queráis.

➡️ Hacemos unos cortes en la batata y la metemos al microondas 15 min, máxima potencia. Después podremos quitar la piel más fácilmente. 400 gr de batata. Dejamos enfriar.

➡️ Mezclamos todos los ingredientes con la batata troceada en cubitos y un bote pequeño de garbanzos ??

➡️Yo no la aliñe porque para mí ya tiene sabor pero puedes echar vinagre de Módena ☺️

➡️Da para 2 o 3 raciones. Hacia mucho que no comía batata …ME ENCANTA ?

Lidia Bastian

3 comentarios

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