▫️Cada vez son más los que no quieren comer carne por eso me esmero en conocer la proteína vegetal ?
▫️Salsa boloñesa vegana ? con guisante texturizado
➡️Pones a remojo 15 minutos el guisante texturizado (4 cucharadas soperas)➡️ Mientras pochamos media berenjena ? y una cebolla pequeña. Con un poco de aceite, una pizca de sal y alguna especia.➡️ Añadimos a la sartén el guisante a remojo. Mezclamos bien y por último añadimos tomate natural triturado➡️ Mezclamos bien los ingredientes y dejamos 10 minutos más a fuego lento y listo➡️ Da para 4 guarniciones de salsa boloñesa ?
Lidia Bastian
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